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とある新規立ち上げの飲食店へ行って感じたこと

 

最近、とある新規立ち上げの飲食店へ行ってきました。

新規飲食店は入れ替わりも激しいと聞きます。

 

今回、新規立ち上げの飲食店に行った感想は美味しくはないというのが一番に感じたことです。

つまり、リピートは有り得ないと。

 

当たり前ですが、飲食店はリピーターの顧客が付くことが大切です。

なので、やはり腕がないとリピーターは付かず店舗を継続するのが難しくなり入れ替わるのだと思います。